Na indústria de restaurantes, a qualidade e a higiene dos utensílios são fundamentais para garantir a satisfação dos clientes e a eficiência da operação. As cubas em aço inox da Magna Balanças são um investimento inteligente que proporciona benefícios duradouros para o seu negócio. Descubra a seguir a importância de ter essas peças essenciais em […]
A rotina de um restaurante envolve uma série de atividades que tornam o trabalho bastante exaustivo. Entretanto, existem cuidados importantes que precisam ser observados para manter a qualidade dos serviços e a segurança alimentar do local. Diante disso, é fundamental saber como limpar aço inox de forma correta, visto que esse é o material mais […]
Para iniciar o seu serviço de buffet preparamos este artigo que vai auxiliar os marmiteiros de primeira viagem com um checklist dos itens básicos. Equipamentos Rechauds e Ilhas Gastronômicas Em um serviço de buffet, a primeira coisa que você deve pensar é, onde serão servidos os alimentos? A resposta não é simples, não há uma […]
Existe uma razão bastante clara para o aço inoxidável compor grande parte das cozinhas industriais: ele é resistente, fácil de limpar e também deixa o espaço com uma aparência elegante e moderna! Isso não significa, porém, que esse material está livre de ter uma forma adequada de manutenção: é preciso saber como limpar o aço […]