O universo da gastronomia tornou-se pleno de requinte e sofisticação, sem falar das contínuas novidades que surgem no setor. Além disso, esse mercado passou a exigir profissionais cada vez mais especializados, além de empreendimentos com concepções inovadoras, como a cozinha gourmet. Nela, praticidade e modernidade tornam o espaço funcional, para oferecer aos clientes um atendimento […]
Saiba como anda o mercado de bares e restaurantes para traçar as suas próximas estratégias com a certeza de que vai faturar muito! Reunimos os dados que você precisa conhecer e as melhores dicas para conquistar e fidelizar clientes, atendendo todas as expectativas. A preocupação com as oscilações no mercado de bares e restaurantes é […]
O primeiro ano pós-pandemia começa com grande expectativa no setor de alimentação fora do lar. Apesar de 2022 ter fechado em crescimento, o cenário econômico preocupa especialistas. A inflação pode frear o consumo, mas as previsões para bares e restaurantes são otimistas. Entre os profissionais da gastronomia, o ano de 2022 provou que é a […]